手巻きカレーずし

作り方

1. 1米は洗って炊飯器に入れ、分量の水を加えて30分浸水させる。カレー粉を混ぜ、米の上にマヨネーズをのせるように入れて炊く。
2. 2炊き上がったら、白ワインビネガー、はちみつ、塩を混ぜ合わせて加え、切るように混ぜてカレー酢めしにする。
3. 3ツナは軽く水気をきり、レモン汁、マヨネーズ、塩、こしょうを混ぜる。
4. 4オクラはゆでて小口切りにする。オクラと納豆を合わせ、しょうゆ、わさび、ごま油を加えて混ぜる。
5. 5ロースハムはせん切りにする。きゅうりは長さを2～3等分に切り、せん切りにする。万能ねぎは10cm長さに切る。みょうがはせん切りにする。焼きのりは4等分する。
6. 6サンチュ、焼きのり、青じそなどにカレー酢めしをのせ、ツナマヨ、オクラ納豆、ハム、きゅうり、万能ねぎ、みょうがを好みにのせ、巻きながら食べる。