ブロッコリーと玉ねぎのカレー風味

作り方

1. 1ブロッコリーは小房に分け、玉ねぎは6等分のくし形に切り、ベーコンは1cm角の棒状に切る。
2. 2フライパンにバージンオリーブ油適量を入れて熱し、ベーコンを中火でサッと炒めて香りを出し、ブロッコリー、玉ねぎ、塩、こしょう、タイム、分量の水を入れて蓋をし、弱火で3〜5分火を通す。
3. 3(2)に火が通ったら、カレー粉を加えて弱火で軽く炒め、ボウルに移してレモン汁、分量のバージンオリーブ油を加えて軽く混ぜ、塩、こしょうで味を調え、器に盛る。