ブロッコリーとコーンのスープ

作り方

1. 1ブロッコリーは小房に分け、軸は皮をむいて薄切りにする。
2. 2玉ねぎは1角に切り、ベーコンは5mm幅に切り、にんにくは半分に切って芽を取って叩きつぶす。
3. 3鍋にバージンオリーブ油適量を熱し、ベーコンと玉ねぎをしんなりするまで中火で炒め、ブロッコリーとにんにくを加えて炒め、ブイヨンを加えて塩、こしょうをし、蓋をして弱火で5分火を通す。
4. 4(3)にコーンと牛乳を加えて温め、器に盛り、こしょうをふる。