材料 (2人分)
- ゆでだこ(足)150g
- オクラ6本
- サラダほうれん草60g
- 油揚げ1枚
- ミニトマト4個
- 塩適量
- ☆納豆ドレッシング
- 納豆(ひき割り)50g
- しょうゆ大さじ1 1/2
- みりん大さじ1/2
- 酢大さじ2
- 練りからし大さじ1 1/2
作り方
- 1たこは3mm厚さのそぎ切りにする。
- 2フライパンに油揚げを入れ、両面を押さえながら強火で香ばしく焼き、短冊切りにする。
- 3オクラはへたを切って塩ゆでし、冷水に落として斜め3等分に切る。
- 4サラダほうれん草は4cm長さに切り、ミニトマトは半分に切る。
- 5納豆ドレッシングの納豆、しょうゆ、みりん、酢、練りからしを混ぜる。
- 6たこ、油揚げ、オクラ、ほうれん草、ミニトマトを合わせて器に盛り、(5)を添える。
ポイント
- 油揚げは焼いて香ばしくする。納豆はひき割りを使い、からみやすくする。