きゅうりとツナのクリームサラダ

作り方

1. 1きゅうりは皮をむいて8mm幅の輪切りにし、塩をして5分置く。
2. 2ミニトマトは5mm幅の輪切りにし、塩をして5分置く。
3. 3きゅうりはサッと水で洗ってペーパータオルで水分を取り、トマトの水分はペーパータオルで取る。
4. 4ボウルに生クリームを入れて塩、こしょうをし、とろみがつくまで混ぜ、レモン汁を加える。
5. 5器にきゅうり、トマト、ツナをほぐして盛り、(4)をかけ、シブレットの小口切りを散らし、こしょう、バージンオリーブ油をかける。