ベーコンおこわ

作り方

1. 1米ともち米は洗ってザルに上げ、30分置く。
2. 2ボウルにご飯だしのだし、塩、みりん、しょうゆを合わせる。
3. 3ベーコンは1cm角に切り、セロリの軸は3cm長さ、3mm幅に切り、葉は粗く刻み、エリンギは3cm長さの短冊切りにし、干しえびはみじん切りにする。
4. 4炊飯器に(1)、(2)、ベーコン、干しえびを合わせて炊く。
5. 5フライパンに油適量を熱し、セロリの軸、エリンギ、塩、黒こしょうを入れ、中火で炒める。
6. 6炊き上がりに(5)とセロリの葉を混ぜ、器に盛る。