コーンクレープ

作り方

1. 1ボウルにスイートコーン、卵を入れて混ぜ、パンケーキミックスを加え、塩、こしょうをして混ぜ合わせる。
2. 2サニーレタスはちぎり、アボカドは1cm角に切り、かにかまぼこはほぐし、トマトは種を取って1cm角に切る。
3. 34枚焼く。フライパンにバターを中火で熱し、(1)を流して両面を焼き、取り出して粗熱を取る。
4. 4ボウルにトマトを入れ、塩、こしょうで味を調える。
5. 5(3)のクレープでサニーレタス、アボカド、かにかまぼこ、トマト、マヨネーズを包み、器に盛る。