キャベツと挽き肉のオムレツ

作り方

1. 1新キャベツは2cm角に切り、ディルの葉はみじん切りにする。
2. 218cmのフライパンにバージンオリーブ油適量を熱し、玉ねぎのみじん切りを弱火でしんなりするまで炒め、合いびき肉を加えてほぐすように炒めて新キャベツを加え、塩、こしょうをして中火で5分くらい炒める。
3. 3卵に塩、こしょうをして溶きほぐし、(2)に加えてかき混ぜながら火を通し、ディルを散らして蓋をし、弱火で3分火を通す。
4. 4(3)を器に盛る。