ささみの香草ヨーグルトソース

作り方

1. 1ささみは筋を取り、ささみの下ゆでの熱湯に塩を加え、静かに沸騰しているところに入れて3分ゆでる。
2. 2パプリカは5mm角に切る。
3. 3ささみを取り出して粗熱を取り、一口大のそぎ切りにする。
4. 4ボウルにヨーグルト、パプリカを入れて混ぜ、塩、こしょう、バージンオリーブ油で味を調え、ディル、バジルをちぎって混ぜる。
5. 5器にささみを盛り、(4)をかける。