ごろごろ野菜のパンプキンスープ　

作り方

1. 1にんじんは8mm幅の輪切りにし、ブロッコリーは小房に分け、茎は皮をむいて一口大に切り、ベーコンは8mm角の棒状に切る。
2. 2フライパンにバターを熱し、ベーコン、にんじん、ブロッコリーを弱火で炒め、塩、こしょうし、水を加えて蓋をし、弱火で5分蒸し煮する。
3. 3生クリームは8〜9分立てにし、塩を加える。
4. 4鍋にパンプキンスープを温め、塩、こしょうで味を調え、(3)を加える。
5. 5器に(2)を盛り、(4)を注いで黒こしょうとインスタントコーヒーをふる。