かきと白菜の軽い煮込み

作り方

1. 1白菜の軸は8mm幅、5cm長さの拍子切りにし、葉は5cm角に切る。
2. 2かきは水で洗って水分を取り、ロースハムは3mm幅の細切りにする。
3. 3鍋にバターを熱してハムを香りが出るまで中火で炒め、弱火にして白菜の軸を加え、塩、こしょうをしてしんなりするまで炒める。
4. 4(3)にブイヨンを加え、かき、白菜の葉、コーンを加えて蓋をし、中火で3分煮る。
5. 5(4)に塩、こしょうをして味を調え、器に盛り、イタリアンパセリの粗みじん切りを散らす。