厚揚げグラタン

作り方

1. 1厚揚げはラップをして600Wの電子レンジで2分加熱し、ペーパータオルで包んで油と水分を取り、2cm角に切る。
2. 2ほうれん草は熱湯に塩を加えてゆで、冷水に落として水気を絞り、3cm長さに切る。
3. 3グラタン皿にバターを塗り、にんにくのみじん切りを散らす。
4. 4ホワイトソースは温めて塩味を確かめ、(3)にミートソースと共に半量ずつ流す。
5. 5(4)に厚揚げ、ほうれん草を入れ、バジルをちぎって散らし、残りのホワイトソース、ミートソースを流し、スライスチーズをのせ、バターを散らす。
6. 6200度のオーブンで12分焼き、取り出す。