サーモンと野菜の蒸し焼き

作り方

1. 1ディルは葉をちぎって茎と分け、パプリカ、ズッキーニ、玉ねぎ、ベーコンは3cm長さ、7〜8mm幅に切る。
2. 2さけに塩、こしょうをし、ディルの茎、タイムをのせ、バージンオリーブ油をふる。
3. 3フライパンにバージンオリーブ油を熱し、中火でベーコンを炒め、パプリカ、ズッキーニ、玉ねぎを加えて炒め、塩をする。
4. 4(3)の野菜の上にさけとタイムを置き、蓋をして弱火で5分蒸し焼きにする。
5. 5(4)を器に盛り、さけにディルの葉をのせ、バージンオリーブ油をふり、くし形に切ったレモンを添える。