長芋とまぐろのタルタル

作り方

1. 1長いもは皮をむいて1cm角に切る。
2. 2オクラは塩をふってもみ、水で洗ってへたを落とし、1cm幅に切る。
3. 3まぐろは1cm角に切り、ミニトマトは4等分に切り、バジルは粗みじん切りにする。
4. 4ボウルに長いも、オクラ、まぐろ、ミニトマト、バジル、マヨネーズ、レモン汁、半量のパルメザンチーズ、バージンオリーブ油を混ぜ、塩、こしょうで味を調え、冷蔵庫で10分冷やす。
5. 5(4)に残りのパルメザンチーズを混ぜ、バゲットにのせ、器に盛る。