ツナ入り卯の花

作り方

1. 1セロリは筋を取り除いて5mm幅に切り、葉は3mm幅に刻み、ベーコンは3cm長さ、5mm角の棒状に切る。
   
2. 2フライパンにごま油を熱し、ベーコン、ツナ、セロリを中火で炒め、全体に油が回ったらおからを加え、サッと炒める。
3. 3(2)に煮汁のだし、砂糖、みりん、薄口しょうゆを加え、7分煮る。
4. 4(3)の火を止めて、溶き卵、セロリの葉を加えて余熱で火を通し、器に盛り、いりごまをふる。