豚肉のスパイシー串焼き

作り方

1. 1玉ねぎは芯をつけたまま6等分のくし形に切り、ズッキーニは1cm幅に切り、ミニトマトは横半分に切る。
2. 2豚肩ロース肉は塩、こしょう、ガラムマサラをふり、細長く半分に切る。
3. 36本作る。竹串にズッキーニ、豚肉を波打つように刺し、玉ねぎを刺し、ズッキーニと玉ねぎに塩、こしょうをする。
4. 4フライパンにバージンオリーブ油を熱し、(3)を中火で両面焼く。
5. 5焼き上がりにミニトマトを刺して器に盛る。