材料 (作りやすい分量)
- ■きゅうりとささ身のごま油あえ
- きゅうり5本
- 鶏ささ身3本(150g)
- (塩、こしょう各少々)
- さやいんげん80g
- ごま油大さじ2
- 塩、こしょう各少々
- 炒り白ごま大さじ1
- ●塩、油
- ■ズッキーニとベーコンのオリーブ油蒸し
- ズッキーニ2～3本(500g)
- ベーコン50g
- 塩小さじ1
- 水大さじ2
- こしょう少々
作り方
- 1きゅうりとささ身のごま油あえ
- 2ズッキーニとベーコンのオリーブ油蒸し
ポイント
- きゅうりは皮をむいておき(味が入りやすくなる)、塩をまぶして30分ほどおきます(手でもんだりしなくてOK)。
- 鶏ささ身は油で焼いてコクを出します。
- きゅうりのあえものは冷してもおいしい。
- ズッキーニのオリーブ油蒸しは肉料理のつけ合わせや、オムレツの具やパスタにからめてもOK。