鶏のヨーグルトカレー

作り方

1. 1鶏もも肉は3cm角に切り、赤唐辛子はへたと種を取る。
2. 2フライパンに油、クミンシード、ローリエ、赤唐辛子を入れ、弱火にかけて香りを出し、玉ねぎのみじん切りを加えてしんなりするまで中火で炒める。
3. 3(2)にカレー粉を加えてサッと炒め、トマトの水煮、ヨーグルト、水、おろしたにんにくとしょうが、鶏肉を加えて一煮立ちさせ、中火で10分煮る。
4. 4(3)に塩、こしょうをし、器にご飯を盛り、カレーをかける。