鶏とゴボウの炒めもの

作り方

1. 1鶏もも肉は1cm角に切り、鶏肉の下味の塩、酒、こしょうを加えて混ぜ、片栗粉で下味をつける。
2. 2ごぼうは6cm長さの細い乱切りにし、青ねぎは斜め2cm幅に切る。
3. 3炒め調味料の酒、水、塩、砂糖、こしょう、酢、しょうがとにんにくのみじん切りを合わせる。
4. 4フライパンに油適量を熱し、中火でごぼうを炒め、香りが出たら取り出す。
5. 5(4)のフライパンで鶏肉を強火で焼いてほぐし、ごぼうを戻し入れ、青ねぎ、(3)を加えて炒め、ごま油を加えて器に盛る。