いんげんと鶏の揚げもの

作り方

1. 1いんげんは2cm幅に切り、青じそはみじん切りにする
2. 2鶏胸肉、とうもろこしをフードプロセッサーに入れて攪拌し、味つけ調味料の塩、酒、こしょうを加えて混ぜ、水を2回に分けて加えて混ぜ、片栗粉を加えて攪拌する。
3. 3ボウルにいんげんを入れて片栗粉をまぶし、青じそ、(2)を混ぜ合わせる。
4. 4150〜160度の揚げ油に(3)をスプーンで5cmくらいに取りながら入れて揚げる。
5. 5いんげんが色づいたら取り出して油をきり、花椒塩をふって器に盛る。