田舎風焼きポテト

作り方

1. 1じゃがいもは皮をむいて3mm幅の半月切りにする。
   
2. 2ベーコンは5mm幅に切り、フライパンにバージンオリーブ油と共に入れて弱火にかけ、ベーコンの油を出すように炒める。
   
3. 3(2)のベーコンを取り出してじゃがいもを中火で軽く炒め、蓋をして薄く焼き色がつくまで焦がさないように8〜10分、時々混ぜながら火を通し、塩、こしょう、にんにくのみじん切りを加えて炒める。
   
4. 4香りが出たらベーコンを戻し入れ、ピザ用チーズを加えて混ぜ、円形にして上から押さえ、両面をこんがり焼き、器に盛る。