鯛のグラタン　わかめソース

作り方

1. 1たいは7〜8mm厚さのそぎ切りにし、わかめは粗く刻む。
2. 2パン粉、タイムの葉、バージンオリーブ油を混ぜ合わせ、塩、こしょうで味を調える。
3. 3たいに塩、こしょうし、グラタン皿にバターを塗り、トマトソース、たい、トマトソース、たいの順に重ね、白ワインと(2)をかけ、220度のオーブンで15分焼く。
4. 4鍋に分量の水を煮立て、塩、こしょう、分量のバターを入れて弱火で溶かし、レモン汁、わかめを入れる。
5. 5(3)をオーブンから取り出し、(4)をかける。