材料 (100mlの容器5個分)
- ■アンニンドーフ
- 水100ml
- グラニュー糖30g
- 杏仁霜大さじ1+1/2
- 牛乳250ml
- 板ゼラチン5g
- 生クリーム50ml
- ▼シロップ
- 湯50ml
- グラニュー糖15g
- レモン汁大さじ1
- クコの実適量
- ■マンゴープリン
- 牛乳200ml
- エバミルク60ml
- 砂糖35g
- 板ゼラチン5g
- マンゴーピュレ100g
- 生クリーム50ml
- マンゴー(正味)100g
- ▼ミルクソース
- コンデンスミルク大さじ1
- 牛乳大さじ1
作り方
- 1アンニンドーフ
- 2マンゴープリン
ポイント
- 杏仁霜にはコンスターチが入っているので煮すぎないこと。