ほたての塩辛炒め

作り方

1. 1ほたて貝柱はかたい部分を取り、厚みを半分に切る。
2. 2ピーマンは縦半分に切って縦に5mm幅に切り、エリンギは7mm角の棒状に切る。
3. 3ボウルに合わせ調味料のいかの塩辛、みそ、しょうゆを合わせる。
4. 4フライパンに油適量を熱し、ほたてを強火で両面焼き色をつけて取り出し、エリンギ、ピーマンを中火で炒める。
5. 5(4)にほたてを戻し入れ、(3)を加えて炒め、器に盛る。