漬け物鍋

作り方

1. 1白菜のぬか漬けは洗って3cm幅に切り、高菜漬けは1cm幅に刻む。
2. 2豚バラ肉は3cm幅に切り、豆腐は2cm角に切り、青ねぎは4cm長さに切る。
3. 3土鍋に鍋だしのだし、白菜と高菜の漬け物を入れて火にかけ、煮立ったら味をみてしょうゆを加え、豚肉を入れて火を通し、豆腐、青ねぎを加えて火を通す。
4. 4(3)を取り皿に取り分け、粗びきの黒こしょうをふる。