鶏とカブのカレークリーム煮

作り方

1. 1鶏もも肉は2cm角に切り、かぶは6等分のくし形に切って皮を厚めにむく。
2. 2鶏肉に塩、こしょうをし、フライパンにバージンオリーブ油適量を熱し、鶏肉とかぶに強火で焼き色をつけて取り出す。
3. 3(2)のフライパンで玉ねぎとにんにくのみじん切りを弱火で炒め、カレー粉と小麦粉を加えて炒め、水を少量ずつ加えてのばし、鶏肉、かぶを入れ、煮立ったら中火で3分煮る。
4. 4(3)の水分が半量になったら、生クリーム、ケチャップを加えて煮立て、塩、こしょうで味を調え、器に盛る。