海鮮カレーパイ

作り方

1. 1鍋に油を熱し、玉ねぎの粗みじん切りを透明感が出るまで中火で炒め、取り出して冷ます。
2. 2むきえびは背わたを取り、塩、片栗粉、水滴量でもんで水洗いし、水気を取って1cm角に切り、ほたては1cm角に切る。ボウルにえびとほたてを合わせ、味つけ調味料の酒、塩、こしょう、オイスターソース、カレー粉、片栗粉、ごま油で調味し、玉ねぎを混ぜる。
3. 3パイシートを3等分(目安として10cm×8cm)に切り、(2)を6等分してのせ、パイシートを半分に折り、三辺をフォークで押さえて閉じ、表面に穴を空ける。
4. 4(3)に溶き卵を塗り、200度のオーブンで20分焼く。
5. 5(4)を器に盛る。