洋食屋さんのペンネ

作り方

1. 1豚バラ肉は1cm角の棒状に切り、玉ねぎは薄切りにする。
2. 2熱湯に約1%の塩を加え、ペンネをゆでる。
3. 3豚肉に塩、こしょうをし、フライパンにバージンオリーブ油適量を熱して中火で焼く。
4. 4(3)に玉ねぎを加えてしんなりするまで炒め、デミグラスソース、トマトの水煮、ブイヨンを加え、沸騰させてから弱火で5分煮る。
5. 5(4)にペンネ、バターを加えて和え、塩、こしょうで味を調え、火を止めてパルメザンチーズをふる。
6. 6器に盛り、イタリアンパセリの粗みじん切りをふる。