厚揚げのこく旨煮

作り方

1. 1厚揚げは熱湯でゆで、半分に切って1cm幅に切る。
2. 2たけのこは横半分に切り、穂先は薄切りにし、他は5mm厚さのいちょう切りにする。
3. 3鍋に煮汁のだし、昆布としいたけの佃煮、砂糖を加えて火にかけ、厚揚げ、たけのこを入れて中火で12分煮る。
4. 4(3)を器に盛る。