鶏のチーズ田楽

作り方

1. 1鶏もも肉は筋を切って2cm角に切る。
2. 2しいたけは7mm厚さに切り、こんにゃくは2くらいに手でちぎり、アスパラガスは2cm長さに切る。
3. 3ボウルにみそだれの赤だし用みそ、白みそ、卵黄、砂糖、酒を混ぜ合わせる。
4. 4フライパンに油適量を熱し、鶏肉を中火で炒め、しいたけ、こんにゃく、アスパラガスを加えて更に炒め、(3)を加えて2分煮る。
5. 5(4)を耐熱容器に入れ、パルメザンチーズをふり、オーブントースターで焼く。