材料 (2人分)
- 食パン(8cm角×厚み2.5cm)2枚
- 板チョコ50g
- ココアパウダー大さじ1
- 砂糖大さじ1
- 湯大さじ1
- 牛乳150ml
- 卵1個
- スライスアーモンド少々
作り方
- 1食パンの厚みに切り込みを入れて袋状にし、板チョコを半量ずつ平たく入れる。
- 2ボウルにココアパウダーと砂糖を入れ、分量の湯を加えてなめらかに練る。牛乳を少しずつ加えて溶きのばし、卵も加えてよく混ぜる。
- 3(2)に(1)を浸し、パンが卵液を全部吸いとるまで冷蔵庫に一晩おく。
- 4フライパンを熱してバター大さじ1を溶かし、(3)を並べ入れ、弱火で焼き色がつくまで約3分焼き、返して同様に約3分焼く。
- 5斜め半分に切って器に盛り、ローストしたスライスアーモンドをのせ、好みでシナモンパウダーをふる。
ポイント
- ココアパウダーと砂糖は少量の湯で溶いてから牛乳を加えること。
- 卵液を吸うとパンが茶色になり、焼き色がわかりにくいので、焼き時間を目安にします(片面3分ずつ)。
- アーモンドはフライパンで軽く煎ってカリっとさせましょう。