牛肉の柚子こしょう焼き

作り方

1. 1牛もも肉は5cm長さ、5mm角の棒状に切る。
2. 2エリンギは3mm角の棒状に切り、セロリは筋を取って4cm長さ、3mm角の棒状に切り、青ねぎは3mm幅の斜め切りにする。
3. 3ボウルにたれの柚子こしょう、酒、しょうゆ、砂糖、片栗粉を合わせる。
4. 4フライパンに油適量を熱し、牛肉を強火で炒め、肉の表面が白くなったら塩、こしょうし、エリンギ、セロリを加えて炒める。
5. 5(4)に(3)を加えてからめ、火を止めて青ねぎを加えてサッと混ぜ、器に盛る。