材料 (4人分)
- 鶏胸肉2枚(600g)
- ▼マリネ液
- カレー粉大さじ1
- おろしにんにく1かけ分
- おろししょうが1かけ分
- おろし玉ねぎ大さじ2
- プレーンヨーグルト大さじ2
- トマトケチャップ大さじ1
- 粗塩小さじ1
- 油大さじ1
- トマト4個(800g)
- 粗塩小さじ1
- カレー粉大さじ1+1/2
- 生クリーム200ml
- ▼仕上げ用スパイス
- ガラムマサラ小さじ1
- バター30g
作り方
- 1バターチキンカレー
- 2ナッツとレーズンのバターライス
ポイント
- 煮込むときはふたをしないで、煮詰めること。
- 途中、トマトをくずしながら煮ます。
- 残ったマリネ液は分量の水でこそげて余すことなく入れましょう。
- このマリネした鶏肉は、グリルで焼くと‘タンドリーチキン’にも!
- 表記されているエネルギーは、バターライスを除いたエネルギー量です。