そうめんのゴマ和え

作り方

1. 1ささみは筋を取り、厚い部分を切り開いて均一にし、耐熱皿に並べて酒、水、塩をふり、ラップをして600Wの電子レンジで2分加熱し、そのまま冷ます。
2. 2ルッコラは3cm長さに切り、ミニトマトは2幅の輪切りにする。
3. 3ボウルに和え衣の切りごま、練りごま、砂糖、しょうゆ、だしを合わせる。
4. 4そうめんをゆでて流水で洗い、氷水に落として水気をしっかり取る。
5. 5(1)のラップを取ってほぐす。
6. 6(3)にささみ、そうめん、ルッコラ、ミニトマトを混ぜ合わせ、器に盛る。