材料 (4人分)
- バナナ(大)2本
- ▼衣
- 米粉40g
- 小麦粉10g
- ペーキングパウダー2g
- グラニュー糖10g
- 水大さじ5
- ココナッツロング10g
- バニラエッセンス少々
- コンデンスミルク適量
作り方
- 1揚げバナナ
- 2ベトナムコーヒー
ポイント
- 米粉の代りに上新粉でもOK。
- ココナッツロングは揚げたときのアクセントになります。
- 揚げ時間は2～3分、衣がカリっとするまで揚げましょう。
- ベトナムはコーヒー生産世界第2位、ベトナム人はカフェが大好きだそうです。
- ベトナムコーヒーの豆はベトナム料理店などで購入できます。