オイルサーディンのカナッペ

作り方

1. 1オイルサーディンは油をきっておく。
2. 2にんにくは芽を取ってたたきつぶし、バジルはせん切りにし、梅干しは種を取ってちぎる。
3. 3玉ねぎは薄切りにし、パプリカは4cm長さ、1cm幅に切る。
4. 4フライパンにバージンオリーブ油を熱し、にんにく、玉ねぎをしんなりするまで中火で炒め、パプリカ、タイムを加えて蓋をし、弱火で5分蒸し焼きにする。
5. 5(4)にオイルサーディンを加えてサッと炒め、塩、こしょうで味を調えてボウルに入れ、梅干しを混ぜて粗熱を取る。
6. 6トーストしたパンに(5)とバジルをのせる。