かにと豆腐の煮込み

作り方

1. 1豆腐は1.5cm角に切り、にんじんはすりおろし、セロリは粗みじん切りにする。
2. 2鍋に油適量を熱し、にんじん、しょうがのみじん切りを弱火で炒め、セロリ、かにを加えて香ばしさが出るまで炒め、味つけ調味料の酒、水、豆腐を加えて中火で煮立て、塩、砂糖、こしょうを加え、2分煮る。
3. 3(2)に水溶き片栗粉で薄くとろみをつけ、ごま油を加えて強火で仕上げ、器に盛る。