キャベツの即席和え

作り方

1. 1新キャベツは一口大に手でちぎってビニール袋に入れ、塩を加えてなじませ、重石をして10〜15分置く。
2. 2かれいの干ものは魚焼き用グリルで焼く。
3. 3梅干しはちぎって種を取り除き、青じそは細かくちぎる。
4. 4キャベツを軽くもんでボウルに入れ、梅干し、青じそを加えて混ぜる。
5. 5(4)に(2)のかれいの身をほぐして混ぜ、器に盛り、お好みでしょうゆをかける。