キャベツのミルク煮

作り方

1. 1キャベツは5cm角に切り、ベーコンは5mm角の棒状に切る。
2. 2熱湯に約1%の塩を加え、キャベツをサッとゆでてザルに上げる。
3. 3別の鍋にバター半量を溶かし、ベーコンを中火で炒め、キャベツ、牛乳、シナモンパウダー、クミンパウダー、コリアンダーパウダーを加え、蓋をして弱火で10分煮る。
4. 4(3)に残りのバターを加えて仕上げ、塩、こしょうで味を調え、器に盛る。