かぼちゃのクリームチーズ和え

作り方

1. 1かぼちゃは3cm角に切って耐熱皿に並べ、塩をしてラップで覆い、600Wの電子レンジで5分加熱し、ラップをしたまま粗熱を取る。
2. 2ロースハムは1cm角に切り、ブラックオリーブは粗く刻む。
3. 3クリームチーズをボウルに入れて混ぜ、冷めたかぼちゃ、砂糖、ブラックオリーブ、ハムを混ぜ、塩、こしょう、バージンオリーブ油を加えて混ぜる。
4. 4(3)を器に盛り、ミントをちぎりながら散らし、黒こしょうをふる。