ちゃんぽんカレー

作り方

1. 1豚バラ肉は3cm幅に切る。
2. 2かまぼこは5mm厚さに切って、5mm幅に切り、キャベツは2cm角に切り、にんじんは3cm長さの短冊切り、青ねぎは斜め薄切りにする。
3. 3鍋にカレーだしのだし、砂糖、しょうゆを入れて火にかけ、煮立ったら火を止めて刻んだカレールーを加えて溶かし、弱火で煮る。
4. 4フライパンで豚肉を強火で炒め、キャベツ、にんじん、かまぼこ、もやしを加えて炒め、シーフードミックスを加え、火が通れば(3)を入れてサッと煮る。
5. 5器にご飯を盛り、(4)をかけ、青ねぎをのせる。