ししゃもの和風タルタル

作り方

1. 1和風タルタルのらっきょうとしば漬けはみじん切りにする。
2. 2ししゃもは小麦粉をまぶし、溶き卵、パン粉をつけ、175度の揚げ油で揚げる。
3. 3ボウルに和風タルタルのマヨネーズ、温度卵、ぽん酢、塩、らっきょう、しば漬け、あさつきの小口切りを加えてよく混ぜる。
4. 4(2)のししゃもを3等分に切る。
5. 5器にベビーリーフを置き、ししゃもを盛り、(3)を添える。