鶏もも肉のハヤシライス

作り方

1. 1鶏もも肉は12等分に切り、玉ねぎは繊維に沿って1cm幅のくし形に切る。
2. 2鶏肉に塩、こしょうをし、フライパンにバージンオリーブ油大さじ1を熱し、皮目から中火で焼く。
3. 3(2)の余分な油をふき取り、トマトの水煮、水、デミグラスソースを加え、弱火で10分煮る。
4. 4別のフライパンにバージンオリーブ油小さじ2を熱し、玉ねぎを入れて塩をして炒め、(3)に加えて更に5分煮る。
5. 5(4)に塩、こしょうをして味を調え、ご飯と共に器に盛る。