レピレピ

ヨッカンジョンとりんご茶

材料 (13.5×16cmの流し缶)

  • ■ヨッカンジョン
  • 炒り黒ごま1カップ
  • はちみつ大さじ2(40g)
  • きび砂糖60g
  • ごま油小さじ1/2
  • ▼飾り用
  •  松の実80粒
  •  なつめ(1mm角)少々
  •  はちみつ小さじ1
  • ■りんご茶(作りやすい分量)
  •  りんご1個(約250g)
  •  きび砂糖250g(りんごと同量)
  •  レモン汁1個分
  • 熱湯適量

作り方

  1. 1ヨッカンジョン
  2. 2りんご茶

ポイント

  • 型に流し入れて、15分くらいおいてからカットします(固くなりすぎると切りにくくなる)。
  • りんご茶のりんごはスライスしてザルに広げ、
    30分天日干しすると、ほどよい食感が残ります。
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