材料 (6人分)
- ■はちみつミルクゼリー レモンアングレーズソース
- ▼はちみつミルクゼリー
- 粉ゼラチン10g
- 水大さじ2
- 牛乳800ml
- はちみつ80g
- ▼レモンアングレーズソース
- 牛乳500ml
- バニラビーンズ1/2本
- 卵黄3個分
- グラニュー糖80g
- レモン汁1個分(大さじ2～3)
- レモンの表皮のすりおろし1個分
- ■はちみつミルクゼリー ベリーマリネソース
- ▼はちみつミルクゼリー
- 粉ゼラチン10g
- 水大さじ2
- 牛乳600ml
- 生クリーム200ml
- はちみつ80g
- ▼ベリーマリネソース
- 赤ワイン50ml
- 水150ml
- きび砂糖15g
- いちご150g
- ブルーベリー150g
- ラズベリー80g
- はちみつ20g
- バニラビーンズ1/2本
作り方
- 1はちみつミルクゼリー レモンアングレーズソース
- 2はちみつミルクゼリー ベリーマリネソース