湯葉ごはんの牛乳あん

作り方

1. 1生ゆばは2cm角に切る。
2. 2ボウルにご飯だしのだし、みりん、塩、薄口しょうゆを合わせる。
3. 3炊飯器に洗い米、ゆば、(2)を入れて炊く。
4. 4熱湯に塩を加え、春菊をゆでて水に落とし、水気を取って5mm幅に刻む。
5. 5鍋に牛乳あんの牛乳、だしを中火で煮立て、白みそ、塩を合わせ、水溶き片栗粉でとろみをつける。
6. 6(3)に春菊を混ぜて器に盛り、牛乳あんをかけておろししょうがをのせる。