ミニ栗どら焼き kyou 13年前 材料 (16個分) ▼生地 卵2個 砂糖120g はちみつ15g 重曹小さじ1/4 水30ml 薄力粉130g ▼栗あん(作りやすい分量) 栗400g(正味約300g) グラニュー糖100g(栗の正味の1/3量) 牛乳70ml 作り方 1生地を作る 2栗あんを作る 3生地を焼く 4仕上げ ポイント 栗あんは冷めたときに丸められる固さになるまで水分をとばしておくこと。 栗あんの裏ごし作業をすると、ふんわりとした口当たりに仕上がります!
