豚肉のはちみつレモン風味

作り方

1. 1豚肩ロース肉は両面を筋切りして2cm幅に切り、豚肉の下味の酒、みりん、しょうゆでもみ、10分置く。
2. 2レモンは皮をむいて2mm厚さのいちょう切りにしてボウルに入れ、はちみつ、梅肉を加えて混ぜる。
3. 3(1)に溶き卵、片栗粉を混ぜ合わせ、フライパンに多めの油を中火で熱し、香ばしく揚げて取り出す。
4. 4豚肉に(2)をからめて器に盛る。