きゅうりとツナのトマト煮

作り方

1. 1きゅうりは3mm幅の斜め切りにし、塩をして5分置く。
2. 2(1)の水気をペーパータオルで取る。
3. 3フライパンにバージンオリーブ油大さじ1とにんにくのみじん切り、種を取った赤唐辛子、クミンシードを入れ、弱火で香りを出し、きゅうり、ツナ、トマトソースを加えて温め、塩、こしょうで味を調える。
4. 4器に輪切りにしたゆで卵を並べ、(3)を盛り、バージンオリーブ油をふる。