材料 (2人分)
- 鶏もも肉1枚
- ベーコン2枚
- スライスチーズ2枚
- レタス1/4個
- トマト(輪切り)2枚
- 塩適量
- こしょう適量
- バージンオリーブ油適量
作り方
- 1鶏もも肉は半分に切って塩、こしょうし、フライパンにバージンオリーブ油適量を強火で熱し、皮目から入れて焼きはじめ、弱火にして皮目がパリッとするまで焼く。
- 2レタスは食べやすい大きさにちぎり、ベーコンは半分に切る。
- 3(1)の空いたスペースにベーコンを置き、その上に鶏肉を裏返してのせ、同じ時間焼く。
- 4鶏肉に火が通ったら、トマト、スライスチーズをのせ、蓋をしてチーズを溶かす。
- 5器にレタスを敷き、(4)をのせる。
ポイント
- 鶏肉は強火で熱したフライパンに入れ、弱火で焼く。鶏の身の方は、皮目と同じ時間をかけて焼く。